У фільмі «Я» означає Яструб розповідається історія Гелен, яка після раптової смерті батька переживає глибоку втрату та емоційний розпад. Спогади про спільні моменти з ним стають для неї єдиним зв’язком із минулим і джерелом болю водночас.
У пошуках способу впоратися з горем вона звертається до соколиного полювання — давнього мистецтва, яке вимагає терпіння, сили та внутрішньої рівноваги. Гелен починає приручати дикого яструба на ім’я Мейбл, поступово занурюючись у світ природи та суворої дисципліни.
Проте з часом жінка усвідомлює, що, намагаючись контролювати птаха, вона сама віддаляється від реального життя та власних почуттів. Це глибока психологічна історія про втрату, самотність і шлях до внутрішнього відновлення.