"Кров: Останній вампір" переносить нас у кінець 1960-х років під час війни у В'єтнамі. Ми слідуємо за Саєю, таємничою і загадковою дівчиною, яка здається звичайною старшокласницею. Однак Сая далеко не звичайна. Вона - напіввампір-напівлюдина-гібрид, відомий як "хіроптеран". Вона - вправна фехтувальниця, завданням якої є полювання та знищення небезпечних створінь-спинорогів, що становлять загрозу для людства.
Під керівництвом своєї організації Саю відправляють на військову базу в Японії, де, як вона підозрює, переховується гніздо коловерток. Замаскована під школярку, Сая мусить вести подвійне життя: вдень відвідувати заняття, а вночі полювати на кажанів. Коли вона починає з'ясовувати правду про те, що стоїть за присутністю коловерток на базі, місія Саї стає дедалі небезпечнішою.
Під час свого розслідування Сая стикається з різними людьми, які або допомагають, або перешкоджають її місії. Серед них - Девід, американський військовий, який стає її малоймовірним союзником, і таємнича істота, відома як "Оніген", прабатько коловерток. Шлях Саї переплітається з трагічною історією Онігена, і їй доводиться зіткнутися з власним темним минулим, коли вона бореться з рукокрилими і прагне помсти.
У міру розгортання напруженого сюжету "Кров: Останній вампір" поєднує екшн, жахи та надприродні елементи на тлі війни у В'єтнамі. Історія Саї розкриває складну природу її існування та жертви, на які вона повинна піти, щоб захистити людство від темряви, що причаїлася. Чи вдасться Саї виконати свою місію і нарешті покласти край пануванню терору хіроптеранів?