"Солдати Буффало" - це похмура комедія, дія якої відбувається у Західній Німеччині в 1989 році, на тлі завершення холодної війни. Історія розповідає про Рея Елвуда, маніпулятивного та пристосуванського спеціаліста армії США, який перебуває на військовій базі. Елвуд займається різноманітною діяльністю на чорному ринку, зокрема краде та продає військове майно за найвищою ціною. Однак його життя несподівано змінюється, коли він закохується у вродливу місцеву дівчину і потрапляє в небезпечний любовний трикутник.
Ситуація набуває зловісного повороту, коли на базу прибуває новий, суворий сержант Лі, який починає розслідувати незаконну діяльність Елвуда. Відчайдушно намагаючись захистити свою нелегальну імперію, Елвуд виношує план, як підставити Лі. Напруга між двома чоловіками зростає, і Елвуд опиняється втягнутим у павутину обману, зради та насильства.
Тим часом на задньому плані вимальовується падіння Берлінського муру, що символізує зміну світу та кінець епохи. Хаос, що виникає внаслідок дій Елвуда, віддзеркалює більші політичні та ідеологічні потрясіння, що відбуваються у фільмі.
"Солдати Буффало" досліджує теми корупції, аморальності та наслідків безконтрольної влади на тлі політичних і соціальних змін. Фільм пропонує сатиричний коментар щодо військово-промислового комплексу та впливу холодної війни як на особистому, так і на глобальному рівнях.