"Бункер" зображує останні дні правління Адольфа Гітлера в нацистській Німеччині. Фільм слідкує за його занепадом, коли він відступає до свого бункера під Берліном в оточенні найближчого оточення. Поки війна вирує ззовні, напруга в бункері зростає, а Гітлер стає все більш параноїдальним і непередбачуваним. Тим часом його вірні послідовники, серед яких Йозеф Геббельс та Єва Браун, намагаються змиритися з неминучою поразкою свого режиму. Фільм зображує жахи нацистського режиму, зокрема геноцид єврейського народу, і зрештою закінчується падінням Берліна та самогубством Гітлера і його найближчих союзників.