Гарольд і Кумар, двоє малоймовірних друзів, вирушають в епічну пригоду, щоб задовольнити свою ненаситну жагу до бургерів "Білого замку". Втомившись від буденності, Гарольд, працьовитий інвестиційний банкір, і Кумар, безтурботний студент-медик, вирушають на пошуки найближчого "Білого замку", побачивши заманливу рекламу по телевізору. Вони навіть не здогадуються, що те, що здається простим завданням, перетвориться на приголомшливу і незабутню ніч.
Їдучи вночі, Гарольд і Кумар стикаються з численними перешкодами, неприємностями та кумедними ситуаціями. Від зустрічі з гепардом-втікачем до того, що їх приймають за терористів, їхня подорож перетворюється на несподівані американські гірки. Дорогою вони зустрічають колоритних персонажів, зокрема автостопника Ніла Патріка Гарріса, який грає самого себе, і який приєднується до них у їхній пригоді.
Незважаючи на численні невдачі та виклики, рішучість Гарольда та Кумара ніколи не слабшає. Невтомно прямуючи до Білого замку, вони не лише відкривають для себе справжнє значення дружби, а й вчаться звільнятися від суспільних очікувань. З кожною перешкодою, з якою вони стикаються, вони стають ближчими і глибше розуміють себе та один одного.
З наближенням ранку дует нарешті прибуває до Білого замку, де їх винагороджують бенкетом улюблених бургерів. Вони святкують свою перемогу, впиваючись радістю від свого досягнення та унікальної подорожі, яку вони здійснили разом. Задоволені, Гарольд і Кумар повертаються додому, назавжди змінені своєю пригодою і готові зустріти все, що б не випало на їхню долю.
"Гарольд і Кумар йдуть у відрив" - це комедія, яка досліджує теми дружби, ідентичності та пошуку особистого щастя. Ця весела і дика подорож демонструє силу рішучості, нагадуючи нам про те, що треба приймати несподіванки і жити на повну.