У центрі оповіді - Роберт Вудфілд, відданий справі адвокат у кримінальних справах, якого грає Джеймс Вудс. Вудфілд відомий своєю непохитною вірою в те, що кожна людина, незалежно від її провини, заслуговує на компетентний захист. Історія розгортається, коли він береться за складну справу Мартіна Ріттера, обвинуваченого у вбивстві.
Розбираючись у складнощах справи, Вудфілд стикається з моральними дилемами та суворими реаліями правової системи. Фільм заглиблюється в теми правосуддя, етики та особистої втрати, яку може понести адвокат, захищаючи суперечливих клієнтів. Завдяки захоплюючій сюжетній лінії та сильній грі акторів, «Останній захист» досліджує хитросплетіння кримінального права та часто розмиті межі між правильним і неправильним у пошуках справедливості. Фільм зрештою піднімає питання про природу провини та відповідальність тих, хто захищає обвинуваченого.