"Чоловік, який любив НЛО» - це драма, що розповідає про ексцентричну подорож Хосе де Зер, харизматичного, але корисливого телевізійного репортера в Аргентині 1986 року. Після загадкового інциденту, що стався під час інтерв'ю, Хосе звертається до керівника гірничодобувної компанії, який пропонує йому сфабрикувати повідомлення про появу НЛО в маленькому містечку Ла-Канделарія, щоб пожвавити місцевий туризм. Скориставшись можливістю, Хосе разом зі своїм вірним оператором Чанґо вирушає у відчайдушну місію - створювати сенсаційні репортажі, що розмивають межі між правдою та вигадкою. Вигадуючи вигадливі історії та інсценуючи фальшиві інтерв'ю, він стає місцевим героєм, розпалюючи істерію та захоплення по всій країні. Однак його дедалі більш обурливі вигадки викликають скептичне ставлення з боку колег і сім'ї. По мірі розгортання сюжету Хосе намагається розібратися у своїх мотивах - чи то справжня віра у позаземне життя, чи то спокуса слави і популярності. Фільм досліджує теми медіа-етики, особистих амбіцій та впливу сенсацій на суспільство. Зрештою, пошуки Хосе приводять його до абсурдних ситуацій, які ставлять під сумнів його сприйняття реальності і досягають кульмінації в момент несподіваного самоаналізу.