У третьому сезоні "Лас-Вегаса" курорт і казино Монтесіто зазнає значних змін під впливом нового власника. Ед Делайн (Джеймс Каан) продовжує керувати охороною, тоді як Денні МакКой (Джош Дюамель) отримує посаду начальника служби безпеки. У цьому сезоні досліджуються більш напружені ситуації з безпекою, особисті драми та суперечки між гостями. Делайн стикається з проблемами після того, як його донька Делінда (Моллі Сімс) починає зустрічатися з Денні. Сезон також присвячений особистим одкровенням, таким як успадкування Денні будинку свого батька після його смерті та його стосунки з Мері (Ніккі Кокс), що розвиваються. Тим часом романтична напруженість і динаміка на робочому місці в Монтесіто загострюються.