"Знайомтеся, Джо Блек" розповідає історію Вільяма Перріша, успішного та впливового медіа-магната, до якого несподівано завітала Смерть у людській подобі. Смерть, яка прийняла вигляд молодої людини, повідомляє Вільяму, що його час на Землі добігає кінця. Однак Смерть пропонує Вільяму пропозицію: вона відкладе свій відхід, якщо Вільям дозволить їй відчути життя як людині.
Заінтригований, але нерішучий Вільям погоджується на угоду. Смерть, тепер уже на ім'я Джо Блек, супроводжує Вільяма до його екстравагантного життя в Нью-Йорку. Поки Джо проводить час з Вільямом, він починає відчувати почуття до Сьюзен, красивої і талановитої доньки Вільяма. Спочатку Сьюзен не знає, хто такий Джо, але вона глибоко закохується в його загадкову і чарівну поведінку.
У міру того, як Джо продовжує зливатися зі світом людей, він вперше відчуває широкий спектр емоцій - від радості і любові до болю і душевного страждання. Тим часом Вільям бореться з усвідомленням того, що його життя добігає кінця, і намагається зв'язати кінці з кінцями перед відходом. Він також намагається навчити Джо, як по-справжньому цінувати і розуміти цінність життя.
Однак ситуація ускладнюється, коли справжній характер Джо врешті-решт розкривається перед Сьюзен. Тепер їй доводиться боротися зі своїми почуттями до Джо і примиритися з тим, що він є уособленням смерті. Коли стан здоров'я Вільяма погіршується, Джо стикається з моральною дилемою: чи повинен він претендувати на життя Вільяма, як планував, чи втрутитися, щоб врятувати того, хто став дорогим другом?
У кульмінаційному та емоційному фіналі Джо мусить прийняти складне рішення, яке матиме далекосяжні наслідки для всіх причетних. "Знайомтеся, Джо Блек" досліджує теми кохання, смертності, внутрішньої краси та крихкості життя, залишаючи глядачів роздумувати над глибинним сенсом самого існування.