У 1787 році британський корабель "Баунті" під командуванням лейтенанта Флетчера Крістіана вирушає на Таїті. Екіпаж вирушає в рутинну подорож, щоб зібрати рослини хлібного дерева. Однак суворий і деспотичний стиль керівництва капітана Вільяма Блая швидко викликає невдоволення серед членів екіпажу. Безжальна жорстокість і знущання Блая доводять Крістіана та його товаришів по службі до межі бунту.
Напруженість зростає, оскільки екіпаж витримує суворі умови протягом довгих місяців у морі. Покарання Блая стають дедалі суворішими, а моральний дух на кораблі погіршується. Крістіан, розриваючись між вірністю своїй команді та відданістю британському флоту, знаходить розраду в зростаючій прихильності до таїтянки на ім'я Майміті. Їхні стосунки поглиблюються, коли вони проводять час на райському острові Таїті.
Коли "Баунті" нарешті прибуває на Таїті, екіпаж зачарований ідилічним оточенням і теплими обіймами таїтянського народу. Моряки відчувають смак свободи і щастя, що різко контрастує з їхнім гнітюче суворим життям на кораблі. Однак їхній час у раю недовгий, оскільки вони отримують наказ повернутися до Британії.
Крістіан, змучений суперечливою лояльністю, розробляє план, як взяти під контроль "Баунті" і залишитися на Таїті. Екіпаж неохоче погоджується з його планом, і вони захоплюють корабель під час зухвалого заколоту. Блай і жменька вірних моряків вирушають у плавання на невеликому човні, а Крістіан і бунтівники починають нове життя на острові.
Повернувшись до Англії, Блай постає перед військовим трибуналом і отримує виправдувальний вирок. Однак, спонукуваний бажанням відновити справедливість, він вирушає у важку подорож, щоб притягнути бунтівників до відповідальності. Тим часом життя на Таїті для Крістіана та його команди далеке від досконалості, оскільки починають виникати внутрішні конфлікти.
Кульмінацією історії стає драматичне протистояння між Блаєм і Крістіаном, коли Блай нарешті вистежує бунтівників. Їхнє протистояння змушує Крістіана осмислити свої вчинки і вирішити, чи правильний вибір він зробив. Зрештою, доля бунтівників та їхнього лідера висить на волосині, оскільки вони стикаються з наслідками свого бунту у відкритому морі.