"Вітер, що гойдає верес" розгортається в Ірландії 1920-х років під час Війни за незалежність Ірландії. Історія розповідає про двох братів, Дем'єна і Тедді, які беруть активну участь у боротьбі за незалежність проти британського панування. Спочатку Дем'єн, студент-медик, планує виїхати з Ірландії, щоб продовжити свою кар'єру, але свідок жорстокого поводження британських військ зі своїми співвітчизниками підштовхує його приєднатися до опору.
Вступаючи до лав Ірландської республіканської армії (ІРА), брати орієнтуються в суворих реаліях війни, стаючи свідками насильства і втрат з обох боків. Серед хаосу вони формують тісний зв'язок з іншими членами ІРА, які стають дружньою родиною, об'єднаною прагненням до свободи.
Фільм досліджує моральні дилеми, з якими стикаються брати, змушені робити складний вибір у боротьбі проти британської окупації. Коли врешті-решт оголошується перемир'я, напруженість у лавах ІРА зростає: одні члени організації приймають компроміс, а інші вважають його зрадою своєї справи.
Дем'єн і Тедді опиняються на протилежних сторонах, що призводить до несамовитого конфлікту, який підкреслює жертви, принесені в гонитві за свободою. Фільм заглиблюється в теми вірності, націоналізму та особистої ціни збройного опору, зрештою ставлячи питання про те, чи справжня перемога може бути досягнута за допомогою насильства.
"Вітер, що гойдає верес" - це захоплююче і потужне зображення боротьби ірландців за незалежність, що проливає світло на складний політичний та емоційний ландшафт тієї епохи. Він демонструє незламний дух ірландського народу та довготривалий вплив його боротьби за самовизначення.