Сюжет розповідає про Агнес, яка щоразу закохується в неправильного чоловіка, після чого перероджується і знову повторює ту саму помилку. Її подорож охоплює різні епохи та місця: від 1680-х років у західній Шотландії, через сільську Англію 1790-х, Манхеттен 1980-х, аж до апокаліптичного XXII століття.
У кожному житті Агнес стикається з новими викликами та комічними ситуаціями, намагаючись знайти справжнє кохання, але постійно повторює ті самі помилки, що призводять до її передчасної смерті та нового переродження. Фільм досліджує теми карми, долі та невиправних помилок, підкреслюючи, як важливо вчитися на власному досвіді, щоб уникнути повторення минулих помилок.
«Мисливиця за часом» поєднує елементи комедії, драми, фантастики та романтики, створюючи унікальний та захоплюючий наратив про нескінченний пошук кохання та самопізнання крізь століття.