"Мисливець на тролів" розповідає про групу норвезьких кінематографістів, які розслідують загадкові вбивства ведмедів. Незабаром вони з'ясовують, що винуватцем є не ведмідь, а троль. З допомогою мисливця на тролів, який працює на уряд, вони вирушають у небезпечну подорож, щоб відстежити та задокументувати тролів. По дорозі вони розкривають урядову змову, яка має на меті приховати існування тролів і не дати їм покинути визначені території. Група повинна використати свою кмітливість і ресурси, щоб вижити і викрити правду.