Дія 5 сезону "Американська історія жаху" розгортається в таємничому готелі "Кортез" у центрі Лос-Анджелеса - місці, де розгортається багато похмурих і заплутаних подій. Готель є домівкою для різноманітних надприродних істот, зокрема вампіроподібних істот на ім'я "Графиня" та примарних фігур, що застрягли в його стінах. Історія розповідає про гостей, персонал та мешканців готелю, кожен з яких має власні таємниці та бажання.
У центрі уваги - детектив Джон Лоу, який розслідує серію жахливих вбивств, пов'язаних з готелем. Заглиблюючись у справу, він заплутується в темній історії цього місця, відкриваючи для себе його спадщину насильства і страждань. Разом із Джоном ми зустрічаємо різних персонажів, зокрема ексцентричного, але гламурного власника готелю, загадкову і спокусливу графиню, яка має смак до крові та цілий список коханців.
У готелі також мешкає мстивий привид на ім'я Джеймс Марч, сумнозвісний серійний вбивця, який колись використовував готель як місце для вбивств. Протягом сезону межі між живими і мертвими розмиваються, а гості переживають жахливі зустрічі з надприродними мешканцями готелю.
Історія досліджує теми залежності, сексу і смерті, оскільки готель стає розсадником темних бажань і збочених одержимостей. Розкриваються таємниці, відбуваються зради, а герої змушені протистояти власним демонам перед лицем зловмисних сил готелю.
"Американська історія жаху" - це моторошний і атмосферний сезон, сповнений шокуючих поворотів. Він досліджує темряву, що ховається в людській природі, і ставить під сумнів межі між реальністю та надприродним. Коли розкриваються таємниці готелю "Кортес", герої виходять за межі своїх можливостей, стикаючись з жахіттями, які вони ніколи не вважали можливими.