У похмурому недалекому майбутньому суспільство запроваджує суворі правила, що регулюють стосунки. Самотніх людей забирають до відокремленого готелю, де вони мають 45 днів, щоб знайти собі романтичного партнера. Якщо їм це не вдається, їх перетворюють на тварину за власним вибором і відпускають у дику природу. Девід, нещодавно розлучений чоловік, приїжджає до готелю і заводить дружбу з іншими постояльцями, серед яких чоловік, що шепелявить, і жінка з хронічною носовою кровотечею. У міру того, як вони орієнтуються в химерних ритуалах і абсурдних правилах, Девід розчаровується в системі і тікає до лісу, приєднуючись до групи повстанців, відомих як "Одинаки". У лісі Одинаки мають свій власний набір суворих правил: жодних романтичних стосунків. Девід закохується в короткозору жінку з групи, і вони таємно починають стосунки. Однак, коли їхня таємниця розкривається, Лідер Одинаків карає їх, засліплюючи короткозору жінку. У відчайдушній спробі врятувати її Девід тікає з нею до міста, де вони ховаються серед людей. Їхнє заборонене кохання піддається випробуванню, оскільки вони стикаються з постійною загрозою бути викритими, і повинні робити складний вибір, щоб забезпечити своє виживання. Поки вони намагаються пристосуватися до нового середовища і зберегти своє кохання, їхнє життя стає все більш небезпечним і невизначеним. Чи вдасться їм вирватися з гнітючої системи і знайти щастя, чи вони приречені страждати від наслідків своєї непокори? "Лобстер" - це похмуро-комедійне дослідження любові, конформізму та того, на що готові піти люди, аби знайти зв'язок у суспільстві, яке понад усе цінує свободу.